2006-05-15から1日間の記事一覧
パンは何を入れて膨らませるのでしたか？ベーキングパウダーは重曹＋助剤＋それらの遮断剤で、主にケーキを膨らませるのに使います。水分で反応が進むので、生地を作ったら早めに焼くことが肝心。パン作りにはインスタントドライイーストなどの酵母を使い、…
パンは何を入れて膨らませるのでしたか？ベーキングパウダーは重曹＋助剤＋それらの遮断剤で、主にケーキを膨らませるのに使います。水分で反応が進むので、生地を作ったら早めに焼くことが肝心。パン作りにはインスタントドライイーストなどの酵母を使い、…
