お好み焼き

今晩の夕食はお好み焼き。学生時代に広島人から教えてもらった広島風です。まあ作り方はどうあれ、甘いお好みソースをかければ美味しくなっちゃうんですけどね。

しかし、うちのホットプレート、鉄板の表面が劣化してきたのか小麦粉の皮がくっついていまいちでした。焼肉していてもくっつくし、そろそろ買い替え時でしょうか。